ยำส้มโอ

เมนูยำจานนี้ ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ฟันธง

ส้มโอชนิดเปรี้ยวแกะเนื้อ	3	ถ้วยตวง
กุ้งเผา	4-5	ตัว
มะพร้าวคั่ว	1/4	ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ	1	ช้อนชา

1. แกะเนื้อส้มโอออกเป็นกลีบเล็ก
2. ละลายน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลให้เข้ากัน
3. ผสมส้มโอ กุ้งเผา มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น เคล้ารวมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำยำในข้อ 2 เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟ
ขอขอบคุณ

http://www.thaifooddb.com/cgi-bin/dbsearch.cgi?method=category&keywords=ยำอาหารเส้น